30 Temmuz 2013 Salı

KAŞARLI KÖFTE

Tatlılardan sonra sıra geldi en sevdiğim yemeğe. Köftee :) Kim sevmez ki her yemeğe yakışan bu tadı ? Klasiklerden kopup fazla uzaklaşmadan deneyeceğimiz harika tatlardan biri de kaşarlı köfte.

Malzemelerimiz;


300 gram kıyma


 1 kase rendelenmiş kaşar peynir


 bir adet rendelenmiş kuru soğan


 bir tutam tuz, karabiber, kimyon, pul biber


2 avuç da kurutulmuş ekmek içi.

Şimdi bu malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoğuruyoruuuz :)


Yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

1 saat sonra dolaptan çıkarıp istediğimiz gibi şekil veriyoruz. Az yağlı teflon tavada kısık ateşte pişireliim. 


Vee servise hazır. Enfesss denemenizi tavsiye ederiim :)






ELMALI KURABİYE :)

Şimdiii sizlere elma ve tarçının enfes birleşimiyle ortaya çıkan bir kurabiye tarifi vereceğim. Deneyin, seveceğinize eminim :)

Önceliklee kurabiyemizin içini hazırlıyoruz. Bunun için; 4 elmayı rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Suyunu çekince içine 2 kaşık şeker atıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra da ocaktan alıp 1 tatlı kaşığı tarçın atıyoruz içine. Ve iç malzememiz hazır.


Şimdi dee kurabiyemizin hamuruna geçeliiim :)

Hamuru için; 1 paket margarini, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı yoğurdu bir kaba koyarak yoğuruyoruz. Üzerine 1 paket kabartma tozu ve 2 bardak unu da ekliyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebilirsiniz. 

İştee hamurumuz :)


Hamurumuz hazır olduktan sonra bir parçasını alıyoruz ve masanın üzerinde hafifçe inceltiyoruz, bunun için küçük bir oklavadan da yardım alabilirsiniz. Sonra açtığımız bu hamura su bardağıyla daireler kesiyoruz. 


Bu dairelerden elinize alıp biraz iç malzemeden koyun.  



Ve uçlarını birleştirin.



Şimdi de yağladığımız tepsiye kurabiyeleri dizelim.


Basit ve çok güzel bir kurabiye :)


Vee işte pudra şekeriyle süslediğimiz harika kurabiyelerimiz hazııır :)


Afiyet Olsun :)




ADA ÇAYI MUCİZESİ

''ADA ÇAYI EKMİŞSEN BAHÇEYE NE GEREK VAR ÖLMEYE'' demiş atalarımız.

Çayır ve meralarda bulunan ada çayı; diş otu ve meryemiye adları ile de tanınıyor.30-70 cm boyunda olan bitkinin menekşe renkli çiçekleri halka dizilişli, karşılıklı olan beyaz keçeli yaprakları gümüş gibi parıldıyor ve acımtırak, ıtırlı bir koku yayıyor.
 

Adaçayı, çok eski çağlarda da şifalı bir bitki olarak biliniyor. Ada çayı, sıkça içildiğinde tüm bedeni güçlendiriyor, kalp krizi tehlikesini azaltıyor ve kötürümlüklerde de çok yararlı olduğu biliniyor.Gece terlemelerinde ve aşırı terlemelerde, lavanta çiçeğinin yanı sıra yardımcı olabilecek tek bitki olarak gösteriliyor.Hastalık sonrası güçsüzlük hallerinde başarıyla kullanılabiliyor.
Kramplarda, omurilik rahatsızlıklarında, beze hastalıklarında ve organ titrekliklerinde kullanılabiliyor.


Ada çayının karaciğerde de çok olumlu etkiler oluşturduğu bilinirken, oluşan tüm rahatsızlıkları gidererek, gazları yok ediyor.Kan temizleyici etkisi bulunan ada çayı, solunum organlarını ve mideyi balgamsı algılardan temizliyor, iştah açıyor. Kramp çözücü etkisi sayesinde, ishalde çok rahatlatıcı etki gösteriyor. Böcek sokmalarında, sokulan bölgeye ada çayı yaprağının tozu uygulanabiliyor. Ada çayı dıştan uygulandığında (çalkalama ve gargara), bademcik iltihabı, boğaz hastalıkları, diş iltihaplanmaları, yutak ve ağız boşluğu iltihaplanmalarında veya ülserlerinde özellikle öneriliyor.




Diş etlerindeki kanamalardan çoğumuz şikayetçiyizdir. Bunlardan kurtulmanın, bunu engellemenin en sağlıklı yöntemi ada çayı. Demlenmesiyle kolay, içilmesi rahat bu çayı gargara olarak kullandığımızda diş etlerindeki kanamanın azaldığını ve yok olduğunu fark edeceksiniz. Ada çayı, sallanan dişlere, diş eti çekilmesine ve kanamasına karşı da kullanılabiliyor




Bitki çayına batırılan pamuğun hasta bölgelere uygulanması uygun görülüyor. Sinirli ve yorgun olan kişilere arada sırada ada çayı oturma banyoları tavsiye ediliyor.Zayıf ve güçsüz çocuklara balla tatlandırılarak içirilebiliyor. Ada çayının aşırı kullanımında kan basıncı (tansiyon) yükselebiliyor.

Bağırsakların da en büyük yardımcısıdır bu arada ada çayı.Ramazan nedeni ile bende hemen şişkinlik, bağırsak bozuklukları başladı, basur yaralarıyla başımız dertte.Daha öncede grip olduğum zamanlar bu sorunlara denk gelmiştim. Nane limon, papatya çayı, ada çayı içiyordum. Ve yaralarımın 24 saat içinde yok olduğunu fark ettim. Daha sonra da denedim. Vee ada çayının gerçekten harika bir ilaç olduğunu anladım.


Ada çayı özellikle çay olarak içilir, dozu ve kullanımı çok önemlidir. Hamile bayanlar ve böbrek hastaları doktorlarının tavsiyesi üzerine içmelidirler.3 yaprak ada çayı otunu kaynamış bir bardak suda bekletin 10 dakika demlensin. Demlendikten sonra rahatlıkla, isterseniz bal ekleyerek içebilirsiniz. Her gün içilen 2 fincan Ada çayı üst solunum yolları, öksürük ve iştahsızlık için iyi gelir. Sabahları ve yemeklerden sonra içildiği takdirde kuvvet verir, hazmı kolaylaştırır ve gazları giderir.


Bu ilaç özelliği taşıyan çayın bir de yan etkileri var. Bu nedenle bazı kişilerin kullanması önerilmemektedir. Düşük yapma olasılığına karşın hamilelerin kullanması önerilmemektedir. Anne sütünün salgılanmasını azaltıcı özelliği bulunduğundan emziren kadınlar kullanmamalıdır. Küçük çocuklara içirilmesi de tavsiye edilmez. Bir de; konsantre ada çayı yağı içilmemelidir.


İlaç etkisindeki bu doğal mucizeyi siz de deneyin ve de paylaşıın herkes öğrensin. :)




18 Temmuz 2013 Perşembe

GÜL TATLISI

Sofralarınızı güllerle tatlandırıın :) Hem şık hem de çok tatlııı gül tatlımızı yapmak için öncelikle malzemelerimize bakalım.

Malzemeler ; yarım paket tereyağ, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 çay bardağı yoğurt, 1,5 çay bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar da un.
Şerbeti için; 3 su bardağı su ve 3 bardak şeker, 3-4 damla limon.

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Malzemeleri bir tencereye koyup ocağa koyalım ve kaynatalım, kaynadıktan sonra limon suyunu dökelim. 1 dakika daha kaynadıktan sonra kapatalım.

Şimdi dee hamura geçelim. Öncelikle bir kaba tereyağı, sıvı yağı ve yoğurdu koyarak iyice ezin. Üzerine irmik ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar un koymaya devam edelim.

İşte hamurumuz hazııır :)

Şimdi hamurdan bir parça alarak sofraya koyalım ve elimizle bastırarak düzleştirelim.

Daha ince olması için oklava kullanalım.
  

İyice düzleştikten sonra resimdeki gibi bir bardak kullanarak daireler keselim.


                            Dairelerimiz bu şekilde oluşacak.



Daha sonra bu dairelerden 3 tane alıp yarısından üst üste koyacağız.


Bu aldığımız daireleri sarıyoruuz :)



  İşteee böyle :)


Daha sonra da bu sardıklarımızı tam ortadan kesiyoruz.





Vee güllerimiz oluyoor :)




Önceden yağladığımız tepsiye tek tek diziyoruz şimdi de.



 Pişirmek için hazıır :)



180 derecede ısıtılmış fırına tepsimizi koyuyoruz ve 20-30 dakika pişmesini bekliuyoruz. Piştikten sonra çıkarıp ılımasını bekliyoruz. Ilıdıktan sonra şerbeti üzerine döküyoruz.

                                                       

İşte tatlımızz hazııır :)  




Afiyet Olsun :)


16 Temmuz 2013 Salı

KAKAOLU ISLAK KEK :)

Immmh bayılıyorum bu tarife :) Bence sizlerde bayılacaksınız kesin deneyin ;) Haydi malzemelerle başlayalııııım :)

Malzemeler: 3 yumurta, 2 çay fincanı şeker, 2 yemek kaşığı kakao, yarım paket margarin,  yarım çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un.

Kullandığımız eşyaları tanıyalım -->>
 Su bardağımız bu şekilde klasik, her yerde bulabilirsiniz.

 Bu da çay fincanı için ölçümüz.

 Son olarak bu da çay bardağı ölçümüz. Şimdi dee tarife geçelim :)


Hazırlanışı -- >>   Öncelikle yarım paket margarini bir tavaya koyarak erimeye bırakıyoruz.


Yağımız erirken yumurtalarımızı bir kaba kıralım ve mikserle çırpmaya başlayalım. Üzerine şekerimizi ekleyerek çırpmaya devam edelim. Bu sırada erimiş olan yağımızın içine sütü ve sıvı yağı koyalım ve yavaşça çırpma kabımıza ekleyelim. Çırpmaya devam edelim ve üzerine kakaoyu ekleyerek iyice çırpalım. Bu karışımdan bir su bardağı kadarını ayıralım. Ardından kabartma tozunu, karbonatı ve azar azar da unu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Hafif koyu ve akışkan bir karışım elde edeceğiz.

 


Daha önceden yağladığımız, orta boylarda (resimdeki gibi) bir tepsiye karışımı dökelim. 

Ben genellikle davul fırınla yapıyorum, 20-25 dakikada pişiyor. Isısını ayarlamanız gereken fırınlarda ise 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika beklemeniz yeterli.  Kekiniz piştikten sonra da ayırmış olduğumuz karışımı üzerine dökün. İsteğinize göre karışımdan önce sütle de hafifçe ıslatabilirsiniz.  


 
Vee işte kekimiz hazıır :) İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Küçük bir tavsiye: kremşanti ya da kaymaklı dondurmayla harika oluyor. Afiyet Olsun :)









12 Temmuz 2013 Cuma

MERHABAAAAA :)

Bende yeni geldim aranıza taptatlı, çok şeker, şaşkın tariflerle; farklı ürünlerle karşınızdayım :) Size çok şaşkın çantalarla giriş yapmak istedim, tarifler yerine. Çook şaşkın bu çantalar; isterseniz zevkinize göre sipariş de verebiliyorsunuuuz :) Hadi bakalım beğencek misiniz ? :)

Şaşşşkına döneceksiniz bu çantalar keçedeen :)


Hem kullanışlı hem de çok şık, cafe ile ne alaka demeyin ben yapıyoruum bu şaşkın şeyleri :D
Yeni moda bıyıklar, sevimli çizgi film karakterleri, şeker gibi desenlerle sizi bekliyoruum :)
http://www.sahibinden.com/ilan/alisveris-giyim-aksesuar-bayan-yepyeni-harika-modellerde-kece-canta-130120441/detay/
http://www.sahibinden.com/ilan/alisveris-giyim-aksesuar-bayan-rengarenk-yepyeni-modellerde-harika-kece-canta-130417867/detay/

Siparişlerinize açığıııım :)