PRENSES TATLISI

Yaz aylarında tam prenseslere layık bir tatlıya merhabaa :) Biraz uğraştırıcı fakat farklı bir tat arayanlar için çok güzel bir tatlı.  Hadi malzemelere bakalım.

5 su bardağı (1 litre) süt
1 su bardağı un
1 su bardağından 3 parmak eksik toz şeker
1, 5 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 paket krem şanti
1 paket crem ole + 2 su bardağı soğuk süt

Şimdi de yapılışına geçelim.

Bir tencereye un, şeker ve mavi haşhaşı koyup karıştıralım.  Üzerine sütü koyup çırpma teliyle hizla çırpıp orta büyüklükteki ocağa koyalım. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi koyulaşınca akışkan olacaktır.  Ocaktan alıp karıştırarak soğutalım, karıştırmayı kesinlikle bırakmayalım. Üzerinden dumanı kesilince krem şantiyi icine döküp iyice çırpalım. Krem şanti tamamen eriyince bir kenara alalım tencereyi.

Crem oleyi bir kaba koyup 2 su bardağı sütü ekleyip çırpalım. Hazır olan crem oleyi muhallebinin içine koyalım. Kaplara koyup 1 saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyelim :)